Elaboración culinaria básica

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  • Conocer las técnicas y procedimientos para llevar a cabo elaboraciones básicas y elementales de la cocina.

  • Realizar platos combinados y aperitivos sencillos.

  • Conocer las condiciones específicas de seguridad de las unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.

  • Conocer los principios de higiene alimentaria y manipulación de alimentos

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Recepción de hotel Nivel Medio

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  • Conocer la situación general del sector hostelero y su importancia en nuestro país.

  • Distinguir las principales características y la clasificación de los establecimientos hoteleros.

  • Analizar la estructura organizativa y las funciones más frecuentes en un departamento de recepción.

  • Aplicar los procedimientos adecuados para los procesos de reserva de plazas (individuales y grupales), de entrada y salida y de estancia.

Precio: 0,00€

Recepción de hotel Nivel Alto

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  • Conocer la situación general del sector hostelero y su importancia en nuestro país.

  • Distinguir las principales características y la clasificación de los establecimientos hoteleros.

  • Analizar la estructura organizativa y las funciones más frecuentes en un departamento de recepción.

  • Aplicar los procedimientos adecuados para los procesos de reserva de plazas (individuales y grupales), de entrada y salida y de estancia.

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